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“+互联网”食品领域后发之力更强劲

点击量:936时间:2017-2-7

   食品领域难留人


  2013年,中国人民大学法学院成立食品安全治理协同创新中心,后来还开设专业,培养食品安全法研究生,成为我国第一个设立食品安全法方向的顶级法学院。有一届毕业生,仅有一位学生通过公务员招生考试进入食药系统;另有两位在食品安全法领域有很多想法的学生,最后却一个去做券商,另一个去做房地产了。其余学生毕业后的工作也都跟食品没有太多关联。


  与食品安全大众领域强关注度不相衬的是,食品领域吸引不了人才已成为现实。更严峻的问题是,食品领域也留不住人才。


  笔者有几位在南方从事食品安全大健康领域报道的记者朋友,数月不见,电话联系,才知道他们都跳槽了,去了知名互联网公司。互联网吸人有方着实让笔者吃惊,而且很多挖来的人才从事的工作已经跟食品安全八竿子打不着了。这不免引起笔者感慨:食品安全相关工作不好做。


  网络食品上演“本领恐慌”


  与食品领域吸引不来人才、留不住人才相对照的是,网络食品领域存在“本领恐慌”。毛主席1939年在第二次国共合作时期,提出革命人要警惕“本领恐慌”。他打了比方:开铺子,本来东西不多,一卖就完,空空如也,再开就一定要进货。如果联系到网络食品业态,这里的“货”实际上是精神之“货”,是网络食品领域的专业人才。


  中国大陆1994年接入国际互联网,开启了中国互联网元年。之后,中国陆续进入门户互联网、娱乐互联网以及现在的商品互联网(电子商务)阶段。2015年的全国“两会”上,互联网大鳄马化腾提出“互联网+”的设想。之后,《国务院关于大力发展电子商务加快培育经济新动力的意见》(业内称之为电商国八条)印发,业界欢呼,并把它解读为“电子商务+”时代的到来。


  在这场轰轰烈烈的互联网运动中,食品领域无疑是近年来的热门被+的行业。阿里巴巴几乎全业态布控食品,从网络食品零售(淘宝、天猫)、网络餐饮(口碑)到跨境食品电商(天猫国际);百度孵化了百度外卖、百度糯米;京东成为食品自营电商的典范。但在这场食品“互联网+”的运动中,我们也发现互联网的某种“本领恐慌”。


  在互联网大佬们大快朵颐,互联网燃烧一切、可加一切的时代,网络食品实体经济的本质容易被忽视。互联网在人气、连接上长袖善舞,但是这些平台上积累的人才大都是互联网代码人才,对于实体经济本身是陌生的,网络食品本身还要还原到食品本身,而食品生产有一个很长的产业链,作为特殊商品,风险相较其他产品更高。在互联网+食品业态中,不少从业者对于食品安全或闪烁其词,或不予重视。一些网络食品第三方平台由于不直接从事食品工作,对于食品的本质所知甚少,而现行法律又赋予这些平台管理责任。这无形当中加剧了网络食品的“本领恐慌”。


  食品从业者“+互联网”前景广阔



  互联网发展至今,仍然有着巨大的社会影响力。2015年全球网民数量32.1亿,预计到2020年将增长到41.7亿,意味着到时全球一半多的人口都是网络用户。与此同时,移动互联网也呈井喷发展态势,2015年全球智能手机用户达18.6亿部。


  中国互联网也发展迅速,网民数已高达7亿人。互联网依旧在深刻地改变中国,但笔者认为,未来的网络食品领域,“+互联网”有着更强劲的后发之力。也就是说,本身根植于食品生产经营的从业者对实体经济有深厚的理解,对食品安全风险理解更为深刻。他们转战互联网食品运营,必将极大地推动食品领域的快速发展。